Ökologischer Anbau und ökologische Landwirtschaft: Beispiele für den Genuss ökologischer Produkte und Leistungen:  Führung in der GmbH „Frischei“ mit Verkostung; Mittagessen im Bauernladen der Familie Borchardt; Besuch von Victor’s Residenzhotel in Teistungen mit Kaffeetrinken 

Die Frischei GmbH in Breitenworbis ist die erste Station: Der Mitgliedsbetrieb der Erzeugerbörse Eichsfeld ist zur Bodenhaltung der Hühner übergegangen, um diesen ein artgerechtes Leben zu ermöglichen. Mechthild Löffler, Leiterin des Betriebes, berichtet über Details der Hühnerhaltung.

Bei einem Rundgang durch die Hofanlagen erklärt man den Aufbau einer modernen Landwirtschaft sowie die Hofanlagen den Aufbau einer modernen Landwirtschaft sowie die Vor- und Nachteile der Direktvermarktung.

Direkt an der Burgmauer der Burgruine Hanstein ist ein mittelalterlicher Burggarten zu bewundern. Auf 1000 Quadratmetern werden Heil- , Duft- und Würzkräuter sowie alte Gemüsesorten erklärt. Verwendung finden diese duftenden Kräuter in der Küche des „Klausenhof“ .Serviert wird Kräuterbraten und ein Becher kühler Wein.

Gemüse- und Gartenbaubetrieb Diedrich: Bei einem Rundgang durch die wunderschönen Außenanlagen verwöhnen Blüten und Düfte Augen und Nase. Nebenbei geben Renate und Thomas Dietrich praktische Tipps zur Gartengestaltung mit Frühjahrs- und Sommerblumen. Außerdem verraten Sie, wie Gemüse am besten wächst. Kulinarischer Höhepunkt dieser Station sind die frisch geernteten Salate vom Gartenbüfett.

Hof Sickenberg: Im Hofgarten bei einer Tasse Kaffee und frischem Obstkuchen schmeckt jeder, warum die Genuss-Touren Eichsfeld ihren Namen zu Recht tragen.